{"id":1819,"date":"2020-10-31T08:17:38","date_gmt":"2020-10-31T07:17:38","guid":{"rendered":"https:\/\/sailrivercafe.com\/?p=1819"},"modified":"2020-10-31T08:17:38","modified_gmt":"2020-10-31T07:17:38","slug":"was-essen-wir-denn-heute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/was-essen-wir-denn-heute\/","title":{"rendered":"Was essen wir denn heute?"},"content":{"rendered":"

Provisioning<\/h1>\n

Da hatte ich meine Liste doch schon seit fast einem Jahr fertig. Im letzten Herbst als es grau wurde und wir gar nicht oft genug \u00fcber das neue Leben ab Sommer sprechen konnten, habe ich begonnen, mich mit dem Proviant f\u00fcr die Reise zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n

Einiges wusste ich noch von unserem letzten Crossing und vieles lag im Fach: Reise > Unbedingt merken. Mein wichtiges Buch ist: Konservieren, Einmachen, Fermentieren.<\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich kann man sagen, Proviant ist immer nur f\u00fcr die gro\u00dfen \u00dcberfahrten wichtig. Ansonsten findet man \u00fcberall wo Menschen leben auch etwas zu essen.<\/p>\n

Einiges habe ich auf der letzten Reise wirklich vermisst. Echter Joghurt mit Jogurt Kulturen. Schwarzbrot, gute N\u00fcsse, \u00c4pfel oder gar Birnen sind auch eher ein nordeurop\u00e4ischer Bestandteil der Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

All das im Sinn, \u00f6ffnete ich meine Proviantierungstabelle und \u2026 tja, ich muss sagen, ich habe sie nach 2-maligem durchsehen einfach wieder gel\u00f6scht. Meine erste Idee damals war, zu schauen, welche Anteile an Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten etc. braucht ein Mensch. Dann habe ich die entsprechenden Lebensmittel zusammengestellt, multipliziert mal Crewmitglieder \u2026 voila. Fertig \u2026 dachte ich.<\/p>\n

Jetzt ist alles viel besser \u2026 denke ich.<\/p>\n

Es gibt vieles was ganz anders ist, als an Land. Nahrungsmittel werden je nach Haltbarkeit sortiert. Was schnell verdirbt, wird zuerst verkocht. In der Gefriertruhe, die 50 Liter fasst, liegen Fleisch, Fisch, Gefl\u00fcgel und einiges, was wir vorkochen werden.<\/p>\n

\"emergency_water\"
Emergency water<\/figcaption><\/figure>\n
\"provisioning\"
Food on board<\/figcaption><\/figure>\n
\"was-essen-wir-heute-truhe\"
was-essen-wir-heute-truhe<\/figcaption><\/figure>\n
\"was-essen-wir-heute\"
was-essen-wir-heute<\/figcaption><\/figure>\n
\"was-essen-wir-heute-proviantierung\"
was-essen-wir-heute-proviantierung<\/figcaption><\/figure>\n

Das neue System sieht so aus:<\/h2>\n

Da wir am Abend alle zusammen eine Hauptmalzeit essen wollen, h\u00e4ngt an der Pinnwand eine Liste mit 16 Gerichten und Rezepten. Die Rezepte sind alle leicht zu kochen, sollten gleichzeitig lecker und gesund sein, brauchen nicht lange in der Zubereitung und vor allem kommen sie mit max. 3 Herdplatten aus.<\/p>\n

Jana und ich haben pro Hauptmalzeit eine T\u00fcte gepackt in der alle trockenen Lebensmittel und Konserven lagern. Au\u00dferdem gibt es eine Fr\u00fchst\u00fccksbox, eine Snackbox und alles M\u00f6gliche was auf ein Butterbrot passt.<\/p>\n

Am Heck des Schiffes h\u00e4ngt ein Netz, in dem Obst und Gem\u00fcse lagern. Die kaufen wir frisch vom Markt, damit sie nicht gek\u00fchlt wurden,\u00a0 am letzten Tag vor der Reise. Zitronen vertragen sich mit nichts, also h\u00e4ngen die in einem separaten Netz. Auch Eier werden frisch gekauft, nicht gek\u00fchlt und m\u00fcssen jeden Tag gewendet werden.<\/p>\n

Auf dem Speiseplan stehen Currys, Erbseneintopf, Risotto, Kartoffelgerichte, Wokgem\u00fcsepfannen etc. Dann sind ja da noch die Angeln, die uns k\u00f6stlichen frischen Tuna oder Mahi Mahi bescheren sollen. F\u00fcr diesen Fall habe ich eine k\u00f6stliche Marinade zusammengestellt.<\/p>\n

Wir werden also nicht verhungern.<\/p>\n

Als wir gestern einkaufen waren, habe ich festgestellt, dass jeder von uns auch ein bisschen seiner liebsten Nahrungsmittel in den Korb gelegt hat. Ich habe Senf \u2013 ohne den ich quasi nicht in der Lage bin Fleisch zu kochen \u2013 eingepackt, Holger jede Menge guter Snacks f\u00fcr die Nachtschichten und Jana kam mit einem Sack N\u00fcsse (5000 gr.) zum Einkaufswagen, die schneller weg sein werden, als wir gucken k\u00f6nnen.<\/p>\n

Zu trinken gibt es auf dem Crossing nur Alkoholfreies und ich wei\u00df jetzt schon, dass wir uns alle auf den Rumpunsch st\u00fcrzen werden, der uns am Pier in St. Lucia erwartet.<\/p>\n

Sollten wir doch gehungert haben, lasse ich es Euch (versprochen) nach der \u00dcberfahrt wissen.<\/p>\n

Es gr\u00fc\u00dft und dr\u00fcckt Euch Karin, die jetzt echt hungrig geworden ist. \/ Karin Binz<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Provisioning Da hatte ich meine Liste doch schon seit fast einem Jahr fertig. Im letzten Herbst als es grau wurde und wir gar nicht oft genug \u00fcber das neue Leben ab Sommer sprechen konnten, habe ich begonnen, mich […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1799,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1371,2246,1054,1053,2245,1052,2244],"class_list":["post-1819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-arc","tag-bordverpflegung","tag-holger-binz","tag-karin-binz","tag-provisioning","tag-rivercafe","tag-verpflegung"],"yoast_head":"\nSailing Blog Sailrivercafe, Karin and Holger Binz sailing catamaran Rivercafe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Verpflegung und provisioning vor einer Atlantik \u00dcberquerung. Die Planungen und Umsetzung von Karin Binz von der Rivercafe\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/was-essen-wir-denn-heute\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:locale:alternate\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sailing Blog Sailrivercafe, Karin and Holger Binz sailing catamaran Rivercafe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Verpflegung und provisioning vor einer Atlantik \u00dcberquerung. Die Planungen und Umsetzung von Karin Binz von der Rivercafe\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/was-essen-wir-denn-heute\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"sailrivercafe.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-31T07:17:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Proviantierung-Obst.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"375\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Holger Binz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Holger Binz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Holger Binz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cbc1ea74af39b02a74d3b62432a52acc\"},\"headline\":\"Was essen wir denn heute?\",\"datePublished\":\"2020-10-31T07:17:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/\"},\"wordCount\":1232,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2a6d915689c5e5de6db1ea302fb3d852\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/Proviantierung-Obst.jpg\",\"keywords\":[\"ARC\",\"Bordverpflegung\",\"Holger Binz\",\"Karin Binz\",\"provisioning\",\"Rivercafe\",\"Verpflegung\"],\"articleSection\":[\"Uncategorized\"],\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/\",\"name\":\"Sailing Blog Sailrivercafe, Karin and Holger Binz sailing catamaran Rivercafe\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/Proviantierung-Obst.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-31T07:17:38+00:00\",\"description\":\"Verpflegung und provisioning vor einer Atlantik \u00dcberquerung. Die Planungen und Umsetzung von Karin Binz von der Rivercafe\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/Proviantierung-Obst.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/Proviantierung-Obst.jpg\",\"width\":500,\"height\":375,\"caption\":\"Proviantierung-Obst\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/en\\\/was-essen-wir-denn-heute\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"What are we eating today?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"sailrivercafe.com\",\"description\":\"Sailing blog - Karin and Holger Binz sailing the Rivercafe\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2a6d915689c5e5de6db1ea302fb3d852\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2a6d915689c5e5de6db1ea302fb3d852\",\"name\":\"Sailrivercafe\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Logo.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Logo.png\",\"width\":673,\"height\":276,\"caption\":\"Sailrivercafe\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Logo.png\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cbc1ea74af39b02a74d3b62432a52acc\",\"name\":\"Holger Binz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e255393490e1ed59b31650b6bfefd04e0e616c9f6584ff783d98aea9cfc16c09?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e255393490e1ed59b31650b6bfefd04e0e616c9f6584ff783d98aea9cfc16c09?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e255393490e1ed59b31650b6bfefd04e0e616c9f6584ff783d98aea9cfc16c09?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Holger Binz\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/sailrivercafe.com\\\/de\\\/author\\\/hb\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sailing Blog Sailrivercafe, Karin and Holger Binz sailing catamaran Rivercafe","description":"Verpflegung und provisioning vor einer Atlantik \u00dcberquerung. Die Planungen und Umsetzung von Karin Binz von der Rivercafe","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/was-essen-wir-denn-heute\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Sailing Blog Sailrivercafe, Karin and Holger Binz sailing catamaran Rivercafe","og_description":"Verpflegung und provisioning vor einer Atlantik \u00dcberquerung. Die Planungen und Umsetzung von Karin Binz von der Rivercafe","og_url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/was-essen-wir-denn-heute\/","og_site_name":"sailrivercafe.com","article_published_time":"2020-10-31T07:17:38+00:00","og_image":[{"width":500,"height":375,"url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Proviantierung-Obst.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Holger Binz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Holger Binz","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/"},"author":{"name":"Holger Binz","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#\/schema\/person\/cbc1ea74af39b02a74d3b62432a52acc"},"headline":"Was essen wir denn heute?","datePublished":"2020-10-31T07:17:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/"},"wordCount":1232,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#\/schema\/person\/2a6d915689c5e5de6db1ea302fb3d852"},"image":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Proviantierung-Obst.jpg","keywords":["ARC","Bordverpflegung","Holger Binz","Karin Binz","provisioning","Rivercafe","Verpflegung"],"articleSection":["Uncategorized"],"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/","url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/","name":"Sailing Blog Sailrivercafe, Karin and Holger Binz sailing catamaran Rivercafe","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Proviantierung-Obst.jpg","datePublished":"2020-10-31T07:17:38+00:00","description":"Verpflegung und provisioning vor einer Atlantik \u00dcberquerung. Die Planungen und Umsetzung von Karin Binz von der Rivercafe","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#primaryimage","url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Proviantierung-Obst.jpg","contentUrl":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Proviantierung-Obst.jpg","width":500,"height":375,"caption":"Proviantierung-Obst"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/en\/was-essen-wir-denn-heute\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"What are we eating today?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#website","url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/","name":"sailrivercafe.com","description":"Sailing blog - Karin and Holger Binz sailing the Rivercafe","publisher":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#\/schema\/person\/2a6d915689c5e5de6db1ea302fb3d852"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#\/schema\/person\/2a6d915689c5e5de6db1ea302fb3d852","name":"Sailrivercafe","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Logo.png","url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Logo.png","contentUrl":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Logo.png","width":673,"height":276,"caption":"Sailrivercafe"},"logo":{"@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Logo.png"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/#\/schema\/person\/cbc1ea74af39b02a74d3b62432a52acc","name":"Holger Binz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e255393490e1ed59b31650b6bfefd04e0e616c9f6584ff783d98aea9cfc16c09?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e255393490e1ed59b31650b6bfefd04e0e616c9f6584ff783d98aea9cfc16c09?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e255393490e1ed59b31650b6bfefd04e0e616c9f6584ff783d98aea9cfc16c09?s=96&d=mm&r=g","caption":"Holger Binz"},"url":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/author\/hb\/"}]}},"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sailrivercafe.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}